Los Inmigrantes, Піцерія в Мендосі, Аргентина
Los Inmigrantes — це піцерія в центрі Мендоси, Аргентина, яка подає піцу в італійському стилі, приготовану з аргентинськими нотками. У залі стоять дерев'яні меблі, планування просте, а меню охоплює чимало варіантів піци як за імпортними, так і за місцевими рецептами.
Італійські іммігранти, які прибули до регіону Мендоси наприкінці 1800-х років, привезли з собою свої кулінарні методи та відкрили ресторани й пекарні, що змінили місцеву кухню. Ця піцерія бере назву від тих переселенців і продовжує традицію, яка є частиною міста відтоді.
Назва цього закладу прямо вказує на іммігрантів, які сформували харчову культуру регіону, і цей вплив досі помітний у меню. Замовити тут піцу означає скуштувати суміш, що природно виникла з поколінь кухарів, які працювали з двома різними традиціями.
Ресторан розташований на головній вулиці в центрі Мендоси, тож до нього легко дійти пішки з більшості центральних місць. Перед візитом варто перевірити години роботи, бо вони можуть змінюватися залежно від дня тижня.
Деякі піци в меню використовують місцеві шматки яловичини як начинку — поєднання, якого немає в Італії і яке виникло тут, бо іммігрантам доводилося готувати з того, що було доступно в Аргентині. У результаті вийшов набір рецептів, яких ви не знайдете ні в класичному італійському ресторані, ні в типовому аргентинському грилі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
