Battilapaglia Ristorante & Pizzeria, Піцерія в Баттіпальї, Італія
Battilapaglia Ristorante & Pizzeria — це піцерія в Баттіпальї, яка готує піцу в неаполітанському стилі за традиційними методами. Тісто ферментується близько 30 годин, щоб покращити його текстуру та засвоюваність.
Заклад продовжує кулінарні традиції Баттіпальї, регіону, визнаного по всій Італії за виняткові сільськогосподарські продукти. Цей зв'язок із місцевим фермерством формує роль закладу в місцевій харчовій культурі.
Ресторан шанує місцеві кулінарні традиції, тісно співпрацюючи з сусідніми виробниками та регіональними ремісниками. Ці зв'язки впливають на те, що з'являється в меню, і відображають те, як громада цінує ремісничу їжу.
Ресторан розташований на Via Variante SS18 навпроти Stadio Pastena, тому його легко знайти. Він працює з понеділка по вівторок і з четверга по неділю, починаючи з 19:00.
У ресторані зібрана помітна колекція вин DOP, ретельно відібраних із регіону. Ці вина добре поєднуються як з піцою, так і з стравами з м'яса на грилі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
