Grimaldi's Pizzeria, Піцерія в Сан-Антоніо, США
Grimaldi's Pizzeria — це піцерія в Сан-Антоніо, яка спеціалізується на неаполітанській піці, випеченій у вугільних печах при 600 градусах, з тістом, підкинутим вручну, свіжою моцарелою та домашнім томатним соусом. Приміщення має цегляні стіни, люстри з винних пляшок і жерстяні стелі у просторій обідній зоні з місцями на відкритому повітрі.
Ресторан продовжує традиційні методи приготування піци зі свого походження в Брукліні, використовуючи вугільні печі, які працюють за тими ж техніками, що й оригінальне місце. Цей підхід до збереження автентичних неаполітанських методів був центральним для ідентичності закладу з моменту його прибуття в Сан-Антоніо.
Ресторан пропонує неаполітанську піцу та наповнює свій обідній зал люстрами з винних пляшок і історичними фотографіями Нью-Йорка, які пов'язують відвідувачів з витоками традиції. Ця обстановка створює міст між італійською та американською культурою піци, який багато гостей вважають значущим для свого досвіду.
Піцерія розташована в Quarry Village, і персонал може допомогти вам знайти столик та відповісти на запитання щодо меню. Оскільки піци готуються індивідуально в печах, очікуйте на деякий час очікування в години пік, що є нормальним для такого стилю приготування.
Воду, яку використовують для приготування тіста для піци, спеціально обробляють, щоб відповідати мінеральному складу водопровідної води Нью-Йорка, зберігаючи автентичний смак, якого очікують клієнти. Ця увага до такої дрібної деталі показує, наскільки серйозно команда ставиться до своєї спадщини з Брукліна.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
