Nemuro Hanamaru, Ресторан суші в районі Чюо, Токіо, Японія
Nemuro Hanamaru це ресторан суші на п'ятому поверсі вежі JP Tower у районі Чюо, який подає свіжі морепродукти з регіону Немуро через систему конвеєра. У меню представлені різні тарілки суші, які проходять повз на конвеєрі або їх можна замовити за допомогою наданої форми.
Ресторан виріс із поєднання ресурсів морепродуктів регіону Немуро із сучасною токійською кухнею. Цей зв'язок розвивався і набував форми в кількох місцях з часом.
Ресторан шанує японські кулінарні звичаї за стійкою, де відвідувачі спостерігають, як кухарі готують кожен шматок з турботою. Цей прямий контакт показує, як майстерність залишається центральною у приготуванні та подачі суші.
Ресторан розташований на легкодоступному поверсі у великій будівлі біля Маруноучі та відкритий щодня для обіду та вечері. Відвідувачі можуть зайти без бронювання, що дозволяє спонтанні візити.
Відвідувачі можуть брати тарілки прямо з обертового конвеєра або використовувати форми замовлення, щоб запросити конкретні види. Така система дозволяє людям відслідковувати, що вони їдять, і водночас тримати вибір у своїх руках.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
