La Boissaude, Ресторан у Рошжані, Франція
La Boissaude це гірський ресторан поблизу Рошжану на висоті 1 200 метрів (3 937 футів) на Мон-д'Ор, де подають традиційну французьку кухню з місцевими стравами. Меню зосереджено на місцевих сирах і стравах на грилі, які визначають кулінарний стиль Франш-Конте.
Будинок стоїть у регіоні Юра, де сім'ї передавали справжні гірські рецепти з XIX століття. Ця безперервність традиції зберігає кулінарні практики, які сформували місцеву ідентичність.
Ресторан поєднує регіональні кулінарні традиції Юри з місцевими продуктами, які використовують у гірській кухні протягом поколінь. Меню відображає, як Франш-Конте зберігає свою гастрономічну спадщину через страви, які подають.
Ресторан відкритий з четверга по суботу з 9:30 до 23:00 та в неділю з 9:30 до 16:00. Висока altitude вимагає міцного взуття та обережності за поганої погоди.
Заклад дозволяє гостям приводити домашніх улюбленців до зали та вечеряти разом із ними. Це незвичайне правило створює невимушену обстановку, яка вирізняє ресторан з-поміж інших.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
