Bona'me, Близькосхідний ресторан у Франкфурті, Німеччина
Bona'me це ресторан у Франкфурті, який об'єднує курдські та турецькі кулінарні традиції під одним дахом. У меню є мезе, табуле, паста, фалафель та багато інших страв, які представляють ширший близькосхідний кулінарний діапазон.
Ресторан розпочав роботу у Франкфурті та виріс у визнаний заклад по всій Німеччині з локаціями в кількох містах. Його розширення відображає зростаючий інтерес до близькосхідної кухні в регіоні з моменту заснування.
Назва bona'me походить з курдської мови і означає 'наш дім', відображаючи підхід ресторану до традиційної близькосхідної кулінарії як сімейної гостинності. Цю філософію відчуваєш у тому, як організовано простір і як вітають гостей.
Ресторан має відкриту кухню, де кухарі готують страви з ретельно відібраними свіжими травами та спеціями прямо перед відвідувачами. Це дозволяє гостям спостерігати за процесом приготування та бачити якість інгредієнтів, що використовуються.
Кухня працює відкрито за стійкою, де гості бачать, як свіжі трави та спеції додаються прямо в страви під час приготування. Ця прозорість дає рідкісну можливість побачити, як контроль якості відбувається в реальному часі під час процесу приготування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
