Bar La Grassa, Італійський ресторан у Норт-Луп, Міннеаполіс, США
Bar La Grassa — італійський ресторан у Норт-Луп, який спеціалізується на стравах з пасти ручної роботи, що подаються в сучасному залі. У меню є такі страви, як ньокі з цвітною капустою та апельсином, а також інші традиційні італійські страви.
Ресторан заснували шеф-кухар Ісаак Беккер, лауреат премії Джеймса Берда, та Ненсі Сент-П'єр, щоб познайомити Міннеаполіс з регіональними італійськими стравами. Заснування відображало прагнення привнести італійські кулінарні традиції до ресторанного життя міста.
Ресторан поєднує традиційну італійську кухню з інгредієнтами з ферм Міннесоти, створюючи діалог між середземноморськими традиціями та місцевим сільським господарством.
Ресторан розташований недалеко від центру міста та пропонує невимушену обстановку для знайомства з італійською кухнею. Краще бронювати заздалегідь, особливо у вихідні, коли попит вищий.
У ресторані є відкрита станція для приготування пасти, де відвідувачі можуть спостерігати, як кухарі готують свіжу пасту зі своїх столиків. Такий відкритий підхід дозволяє гостям побачити майстерність, що стоїть за їхніми стравами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
