Mert's Heart And Soul, Південний ресторан в uptown Шарлотт, США
Mert's Heart And Soul це ресторан південної кухні в uptown Шарлотт, Північна Кароліна, де подають такі страви, як смажена курка, сом, креветки з грітс, листова капуста та кукурудзяний хліб. Меню зосереджене на традиційних південних рецептах, з простим приготуванням і великими порціями.
Ресторан заснувала шеф-кухар Mertis L. Williams, чиє ім'я дало назву закладу, і він працює в uptown Шарлотт багато років. З часом він здобув прихильність як серед місцевих жителів, так і серед відвідувачів, які шукають надійну південну страву в центрі міста.
Місцева кухня має коріння в афроамериканських південних традиціях, де такі страви, як листова капуста та креветки з грітс, передаються з покоління в покоління. Постійні відвідувачі вважають це місце місцем зустрічей, а великі порції відображають давню ідею про те, що смачна їжа створена для того, щоб нею ділитися.
Ресторан розташований в uptown Шарлотт, тому до нього легко дійти пішки або доїхати громадським транспортом з центру міста. Варто зателефонувати заздалегідь, щоб забронювати столик, особливо вдень і на вихідних, коли тут зазвичай багато відвідувачів.
Заклад став відомим на національному рівні після того, як Food Network показав їхні Soul Rolls, страву, яка загортає класичні південні інгредієнти, такі як зелень і курка, у смажену обгортку. Це було несподіване творіння, яке принесло ресторану увагу далеко за межами Шарлотт.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
