La vieja bodega, Ресторан у Калаларрейні, Іспанія
La Vieja Bodega розташований у відреставрованій будівлі 17 століття, яка поділена на кілька залів. Стіни з відкритого каменю та дерев'яні балки на стелях надають місцю сільського характеру. Тут подають як традиційні страви, так і сучасні версії місцевих рецептів.
Ресторан відкрився в 1994 році й пережив велику пожежу в 2001 році, яка значно пошкодила будівлю. Подальша реконструкція дозволила відновити історичну споруду та перевести роботу закладу на сучасний рівень.
Їжа тут відображає рецепти, які протягом поколінь були частиною кулінарної ідентичності Ла-Ріохи, пов'язуючи відвідувачів із місцевими фермерськими та кулінарними традиціями. Коли проходиш залами, помічаєш, як меню розповідає історію про те, що вирощують і вирощують у навколишніх селах.
Бронювати столик заздалегідь розумно, особливо в години пік. Ресторан розташований у центрі міста Калаларрейна, до нього легко дійти пішки, а між обідніми зонами достатньо простору.
Заклад співпрацює напряму з невеликими виноробами по всій Ла-Ріосі, щоб мати пляшки, які важко знайти в інших місцях. Завдяки цим зв'язкам відвідувачі можуть скуштувати вина виробників, які працюють поза відомими комерційними каналами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
