Racine, Ресторан у Ліоні, Франція
Racine — це ресторан у Ліоні, який поєднує традиційні методи приготування з місцевими інгредієнтами з сусідніх регіонів. Кухня готує страви з продуктів, доступних у навколишній місцевості, і застосовує перевірені часом техніки для створення своїх страв.
Ресторан отримав свою назву від овочу, що відображає давню позицію Ліона як одного з великих кулінарних міст Європи. Місто будувало цю репутацію протягом багатьох поколінь завдяки своєму підходу до приготування та споживання їжі.
Кухня працює з інгредієнтами з сусідніх ферм і виробників, показуючи, як місцева їжа формує те, як люди тут готують і їдять. Ви можете відчути смак кулінарних традицій регіону в кожній страві, яка потрапляє на ваш стіл.
Ресторан працює за різним графіком залежно від дня тижня, тому варто перевірити, коли ви плануєте візит. Деякі секції мають обмежені години роботи, які відрізняються від основної зали.
Заклад має спеціалізований продуктовий магазин поруч з основною обідною залою, який працює за окремим графіком. У цій секції ви можете купувати товари безпосередньо, не сідаючи за стіл.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
