Macellerie, Стейкхаус у Сере́ньо, Італія
Macellerie це стейкхаус у Сере́ньо, який спеціалізується на добірних відрубах яловичини, зокрема чорному ангусі з Уругваю та ваґю. Окрім страв на грилі, меню також пропонує італійську класику та домашню пасту, приготовану на місці.
Ресторан продовжує традиційну практику закупівлі безпосередньо у перевірених м'ясників, метод, що вкорінений в італійській підготовці м'яса протягом поколінь. Ця безперервність ремесла досі формує те, як працює кухня сьогодні.
Партнерство між досвідченими м'ясниками та шеф-кухарями тут спрямовує кухню на повагу до якості м'яса та традиційних італійських методів приготування. Цю відданість видно в тому, як кухня поводиться з кожним відрубом і готує кожну страву.
Ресторан розташований на Via Stefano da Seregno у зоні, зручній для прогулянок, з паркуванням поблизу для тих, хто приїжджає автомобілем. Рекомендуємо бронювати столик, особливо на вихідних, коли місця швидко закінчуються.
Тісто для піци ферментується 48 годин, процес, який створює легшу та більш засвоювану основу. Печі працюють на букових і дубових дровах, які надають тонкого смаку кожній піці, що виходить.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
