Belon, Французький ресторан високої кухні в окрузі Сентрал-енд-Вестерн, Гонконг
Belon це французький ресторан високої кухні на Елгін-стріт, де подають французькі страви, приготовані з сезонних продуктів, у їдальні темно-синього кольору. Заклад приділяє увагу ретельному приготуванню їжі та майстерності кухні.
Ресторан працює під керівництвом шеф-кухаря Метью Кірклі, який раніше отримав три зірки Мішлен у Coi у Сан-Франциско. Він представляв США на конкурсі Bocuse d'Or у 2019 році.
Ресторан поєднує французькі методи приготування з місцевими інгредієнтами, відображаючи міжнародний характер ресторанного середовища Гонконгу в групі Black Sheep Restaurants.
Ресторан відкривається щодня о 18:00 і приймає бронювання через телефон або онлайн-системи. Прогулянка від станції метро Сенг Ван займає приблизно вісім хвилин.
Ресторан отримував зірки Мішлен у два періоди: з 2019 по 2020 рік і знову з 2022 по 2024 рік. Він також кілька років був у списку Asia's 50 Best Restaurants між 2018 і 2021 роками.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
