La Baracca, Італійський ресторан у Дзола-Предозі, Італія.
La Baracca — це італійський ресторан із закритою верандою з опаленням для прохолодних місяців і садом для літніх обідів. Планування змінюється за сезоном, щоб запропонувати гнучкі місця як під дахом, так і просто неба.
Ресторан має коріння, що сягає поколінь у Дзола-Предозі, зберігаючи традиційні техніки приготування крешентине та тіґелле. Ці перевірені часом методи залишаються основою його кулінарної філософії.
Кухня шанує місцеві традиції, пропонуючи крешентине з місцевими копченостями та маринованою цибулею Тропеа, смаками, що визначають харчову культуру цього краю.
Розташований на Віа Рісорджіменто, ресторан працює з неділі по п'ятницю на обід і вечерю, а субота призначена лише для вечері. Відвідувачам варто планувати візити з урахуванням сезонних змін між місцями всередині та в саду.
Крешентине та тіґелле готують тут за стародавніми рецептами, які все рідше зустрічаються в оригінальному вигляді в інших місцях. Така реміснича увага робить кожну страву неповторною.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
