1889 Enoteca, Італійський ресторан у Вуллунгаббі, Австралія
The 1889 Enoteca — це італійський ресторан у Вуллунгаббі, який спеціалізується на римських стравах. У залі червоні банкетки та дерев'яні столи поєднуються з відкритою цеглою та мармуром, що створює затишок, а меню пропонує невеликий вибір ретельно підібраних страв, зокрема антипасті, пасту, основні страви та десерти.
Будівлю було зведено в 1889 році як Moreton Rubber Works і спочатку слугувала фабрикою. Власники Ден Кларк і Менні Саkellarakis придбали цю нерухомість, вклали два роки в реставрацію та відкрили ресторан у 2008 році.
Ресторан займає будівлю спадщини та підтримує римські традиції харчування в Брісбені. Назва enoteca походить з італійської та означає винну бібліотеку, і ця традиція проявляється в тому, як гості збираються тут, щоб розділити трапезу та разом досліджувати вина.
Ресторан пропонує місця в приміщенні та на патіо, причому зовнішня зона особливо популярна влітку. У винному погребі можна проводити заходи до 40 осіб, а також доступне обслуговування на виніс у вибрані вечори та на обіди у вихідні.
Під час реставрації власники виявили старі газети 1950-х років, заховані під килимами, що розкриває довгу історію будівлі. Рецепт із ресторану згодом був представлений у The Broadsheet Italian Cookbook, дозволяючи гостям відтворити страви вдома.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
