1889 Enoteca, Італійський ресторан у Вуллунгаббі, Австралія
The 1889 Enoteca — це італійський ресторан у Вуллунгаббі, який спеціалізується на римських стравах. У залі червоні банкетки та дерев'яні столи поєднуються з відкритою цеглою та мармуром, що створює затишок, а меню пропонує невеликий вибір ретельно підібраних страв, зокрема антипасті, пасту, основні страви та десерти.
Будівлю було зведено в 1889 році як Moreton Rubber Works і спочатку слугувала фабрикою. Власники Ден Кларк і Менні Саkellarakis придбали цю нерухомість, вклали два роки в реставрацію та відкрили ресторан у 2008 році.
Ресторан займає будівлю спадщини та підтримує римські традиції харчування в Брісбені. Назва enoteca походить з італійської та означає винну бібліотеку, і ця традиція проявляється в тому, як гості збираються тут, щоб розділити трапезу та разом досліджувати вина.
Ресторан пропонує місця в приміщенні та на патіо, причому зовнішня зона особливо популярна влітку. У винному погребі можна проводити заходи до 40 осіб, а також доступне обслуговування на виніс у вибрані вечори та на обіди у вихідні.
Під час реставрації власники виявили старі газети 1950-х років, заховані під килимами, що розкриває довгу історію будівлі. Рецепт із ресторану згодом був представлений у The Broadsheet Italian Cookbook, дозволяючи гостям відтворити страви вдома.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 95 021 учасників по всьому світу.
