Olympia Cafe, Ресторан у Калк-Бей, Кейптаун, Південно-Африканська Республіка
Olympia Cafe це ресторан у Калк-Бей, який пропонує середземноморську кухню та морепродукти. Меню змінюється залежно від щоденного вилову та сезонної доступності. Заклад відкритий у бік гавані, а відкрита кухня дозволяє відвідувачам спостерігати за приготуванням своєї страви.
Заклад відкрився у 1997 році в приміщенні колишнього магазину рибальського приладдя, яке згодом перетворилося на місце для харчування під керівництвом Кеннета МакКларті. Ця зміна від магазину до ресторану відображає, як район став орієнтованим на їжу.
Назва відображає любов до середземноморської культури, що втілюється на кухні, яка щодня працює зі свіжим уловом із сусідньої гавані. Відвідувачі сидять серед активного приготування, спостерігаючи, як місцеві інгредієнти перетворюються на страви протягом усієї трапези.
Ресторан розташований на Main Road у Калк-Бей і працює щодня, пропонуючи сніданок, обід і вечерю без необхідності бронювання. У години пік зазвичай збирається багато людей, тому ранній прихід підвищує шанси отримати столик.
Персонал пише щоденні страви на великих дошках, розкиданих по всьому простору, тож кожен візит пропонує інше меню для відкриття. Ця практика дає зрозуміти, що страви на тарілках повністю залежать від того, що гавань дає щодня.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
