Pizzeria Di Cosimo, Піцерія в Поджофранко, Барі, Італія.
Pizzeria Di Cosimo — це заклад у Поджофранко, де готують традиційну неаполітанську піцу з якісними інгредієнтами за регіональними рецептами та методами. У меню є піца та інші класичні страви південної Італії.
Заклад було засновано в Поджофранко і згодом виріс до однієї з десяти найвідоміших піцерій у Барі. Історія показує, як місцева майстерність і репутація розвиваються разом з часом.
Ресторан готує панцероті — місцеву смажену випічку з томатним соусом і моцарелою, що зберігає традиції італійської кухні. Відвідувачі тут відчувають прямий зв'язок із класичними рецептами та методами приготування південної Італії.
Заклад відчиняється щодня після 18:30 і пропонує доступні ціни, більшість страв коштують менше 15 євро. Тут приймають як готівку, так і картки.
Піцу випікають у печі на дровах при температурі понад 400 градусів Цельсія, що створює характерний візерунок плям на кірці. Ця інтенсивна спека надає виразного смаку та вигляду, що відображає майстерність.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
