Nord-Sud, Ресторан і будівля в Бініку, Франція
Nord-Sud це ресторан і будівля в Бініку, розташовані біля порту з видом на бретонське узбережжя. Тут є обідні зони в споруді, що стоїть близько до води та рибальської діяльності.
Будівля з'явилася, коли Бінік перетворився з невеликого рибальського поселення на важливий порт на бретонському узбережжі. Цей розвиток сформував регіон і його зв'язок з морем протягом поколінь.
Ресторан використовує місцеві продукти й показує, як місцеве рибальство пов'язане з тим, що потрапляє на стіл. Меню відображає те, що приносять рибалки, і те, що з'являється на сусідніх ринках.
Ресторан працює за встановленим графіком і приймає різні способи оплати. Відвідувачі побачать портову обстановку, де ритм задають вода та місцеві робочі звичаї.
Ресторан очолюють Laetitia і Dany Pecheur, які поєднують сучасну кухню з бретонськими традиціями. Їхня особиста участь визначає, як кухня поєднує традиційні методи із сучасним підходом до їжі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
