Tony's Pizza Napoletana, Піцерія в Норт-Біч, Сан-Франциско, США.
Tony's Pizza Napoletana має сім різних печей, щоб створити дванадцять різних стилів піци, від неаполітанської до варіацій з Детройта та Сент-Луїса. Кожна піч досягає певних температур від 260 до 540 градусів Цельсія, що дає різні характеристики скоринки та результати випікання.
Заклад відкрився у 2009 році під керівництвом Тоні Джеміньяні, чемпіона з піци, який за свою кар'єру здобув тринадцять титулів чемпіонату світу з піци. Його досвід і досягнення є основою для різних типів печей і стилів піци, які пропонує ресторан сьогодні.
Це місце поєднує класичні італійські методи приготування та каліфорнійські інгредієнти, використовуючи продукти з власного саду на даху та імпортовані італійські продукти. Це поєднання традиційної техніки та місцевих продуктів формує те, як відвідувачі сприймають їжу.
Ресторан розташований у Норт-Біч і обслуговує відвідувачів з полудня до пізнього вечора, з подовженими годинами роботи у вихідні. Оскільки різні стилі піци вимагають різного часу приготування, корисно переглянути меню заздалегідь і залишити час для свого замовлення.
Це місце бере свою назву та концепцію з неаполітанської традиції піци, але також подає регіональні американські варіанти, які рідко зустрічаються в інших піцеріях. Це поєднання італійської спадщини та американської креативності створює простір, де зустрічаються дві культури піци.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
