Colectivo Coffee Lakefront Cafe, Кафе біля води в Мілуокі, США.
Colectivo Coffee Lakefront Cafe займає відреставровану промислову будівлю з місцями для сидіння всередині та терасою, що виходить на озеро Мічиган. У будівлі поєднуються відкрита цегла, дерев'яні балки та оригінальні архітектурні елементи із сучасними зонами для приготування кави та їжі.
Будівлю було зведено в 1888 році як станцію промивного тунелю річки Мілуокі, яка спочатку обслуговувала системи управління водними ресурсами міста. Пізніше споруду перепрофілювали для цього сучасного кавового закладу, зберігши її промислову спадщину.
Назва Colectivo відображає кооперативну філософію, яка визначає щоденну роботу кафе. Відвідувачі можуть побачити, як місцеві митці виставляють свої роботи на стінах, поки баристи готують каву з видимою майстерністю, використовуючи свіжообсмажені зерна.
Кафе легко доступне, з великою кількістю місць як всередині, так і на літній терасі, залежно від погоди та уподобань. Персонал може відповісти на запитання про меню та вибір кави, а для зручності приймаються різні способи оплати.
Будівля колись була частиною підземної інфраструктури, яка керувала якістю води озера Мічиган. Це приховане минуле сьогодні повністю приховано, але міцні споруди, зведені для тієї початкової мети, досі визначають простори, які тепер слугують для кави.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
