Chan Chi Hot Pot Lab, Ресторан у селі Хусяо, Тайвань
Chan Chi Hot Pot Lab — це ресторан у селі Хусяо, де за кожним столиком є власний котел для приготування з різними видами бульйону. Відвідувачі самі обирають інгредієнти та готують їх, маючи широкий вибір свіжих продуктів.
Ресторан створив свою колекцію рецептів через роки тестування різних основ для бульйону та інгредієнтів, щоб удосконалити приготування хого. Ця робота привела до поєднань смаків, які визначають меню сьогодні.
Ресторан шанує тайванські традиції хого через вибір кашок з качиної крові та страв з тофу. Ці інгредієнти представляють смаки, які протягом поколінь були в центрі місцевих кулінарних звичаїв.
У ресторані на кожному місці для гостей є спеціальне обладнання, де вони самі готують інгредієнти. Варто не поспішати та насолоджуватися приготуванням, адже самостійне готування дозволяє їсти повільніше.
Кожне місце для гостей має спеціальне обладнання для точного контролю температури, щоб оптимально готувати такі інгредієнти, як американська пашина. Ця технологія робить різницю між звичайним приготуванням і збалансованим кулінарним досвідом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
