Al Qarmoshi Yemeni Restaurant, Ресторан у Мецці, Саудівська Аравія
Al Qarmoshi це єменський ресторан у Мецці, де готують традиційні страви, такі як манді, кабса та фахса, які подають у просторій залі для їди із сидінням на підлозі. Страви приносять на великих спільних тацях, що заохочує їсти разом і підкреслює справжній єменський досвід за столом.
Ресторан було засновано, щоб утвердити та поширити єменські кулінарні традиції в регіоні. З часом бізнес розширився до кількох місць у Саудівській Аравії, допомагаючи принести єменську кухню більшій кількості людей по всій країні.
Ресторан дотримується єменських звичаїв їди, де страви подають на великих спільних тацях, а гості сидять разом на подушках на підлозі. Такий спосіб їди створює відчуття єдності, що відображає те, як єменські родини традиційно збираються навколо їжі.
Ресторан працює пізно ввечері та рано вранці, що робить його зручним для їди після нічних молитов. Відвідувачам варто планувати прихід у ці години, коли ресторан відкритий для публіки.
Ресторан пропонує Ma'soob, місцеву інтерпретацію єменської класики, виготовлену з меленого плоского хліба, банана, вершків і меду, зверху горіхи та кукурудзяні пластівці. Цей десерт показує, як традиційні єменські рецепти були адаптовані та вдосконалені в Мецці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
