Chubby's Jamaican Kitchen, Ямайський ресторан у Торонто, Канада
Chubby's Jamaican Kitchen це карибський ресторан у Торонто, який подає страви, що походять з ямайської домашньої кухні, як-от карі з козлятини, курка на грилі та тушковані страви. Обстановка проста, є місця всередині та надворі, що робить його місцем, де можна спокійно пообідати.
Ресторан відкрився з метою принести традиційну ямайську кухню до Торонто в той час, коли такий стиль їжі було важко знайти в місті. Він поступово зростав і став одним з місць, де карибська кухня міцніше закріпилася в місцевій гастрономічній сцені.
Назва походить від власного прізвиська засновника, що надає місцю особистого характеру, який відчувається одразу, як тільки заходиш. Рецепти дотримуються ямайських сімейних традицій, де спеції, як-от духмяний перець, перець шотч боннет і чебрець, визначають смак кожної страви.
Ресторан розташований у доступній частині Торонто, до нього легко дійти пішки або доїхати громадським транспортом, поруч є варіанти паркування. Якщо прийти не в години пік обіду та вечері, зазвичай чекати менше і можна не поспішати.
Кухня використовує гриль на дровах, який дає густий дим, надаючи м'ясу смаку, що походить безпосередньо від традиційного ямайського джерк-приготування на відкритому повітрі. Цей стиль приготування зазвичай готують на відкритих стендах на Ямайці, що робить його досить рідкісним у ресторані в Торонто.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
