Rosendals Trädgårdskafé, Сад і кафе на Юргордені, Стокгольм, Швеція
Rosendals Trädgård — це сад і кафе на острові Юргорден у Стокгольмі. На території є теплиці, фруктовий сад, грядки та місце для сидіння просто неба біля кафе і пекарні на дровах.
Земля на Юргордені спочатку належала королівському маєтку і здавна використовувалася для виробництва їжі. Наприкінці 20 століття її реорганізували як біодинамічне господарство, яким керує неприбутковий фонд.
Влітку Rosendals Trädgård стає популярним місцем зустрічей, де відвідувачі розстеляють ковдри на траві та їдять просто неба. Невелика крамниця біля виходу продає мед, джеми та садові інструменти, виготовлені на території.
До саду легко дійти пішки від мосту Юргордсбрун, якщо йти за вказівниками вздовж каналу. Влітку на відкритому майданчику кафе може бути людно, тому візит у будній ранок зазвичай спокійніший.
Кафе використовує інгредієнти, вирощені біодинамічними методами, тобто цикл вирощування узгоджений із фазами Місяця. Хліб, який щодня випікають у печі на дровах, часто відчувається на садових доріжках.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
