Spaghetteri' Aldo, Ресторан високої кухні в Перпіньяні, Франція
Spaghetteri' Aldo — ресторан у центрі Перпіньяна, який пропонує італійські страви, як-от домашня паста, різото та традиційні антипасті. Заклад позиціонує себе як місце, зосереджене на південноєвропейській кухні.
Шеф-кухар Філіп Рока очолює цей заклад понад двадцять років, розробляючи рецепти й техніки, що поєднують італійські традиції з французькими інгредієнтами. Ця довгострокова відданість сформувала характер ресторану з часом.
Зала прикрашена в стилі, натхненному Ferrari, що відображає зв'язок італійської та французької культур через їжу та дизайн. Це створює простір, де італійська спадщина поєднується з місцевими впливами особистим чином.
Ресторан розташований у центрі Перпіньяна і відчинений з вівторка по суботу з 19:00, поруч є платний паркінг. Варто планувати заздалегідь, адже місця регулярно заповнюються в години обслуговування.
Кухня щодня готує свіжу пасту і закуповує все м'ясо виключно у французьких та європейських постачальників. Ця відданість місцевим продуктам вирізняє заклад з-поміж типових італійських ресторанів у цьому районі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
