Maple & Ash, Ресторан високої кухні в Голд-Кост, Чикаго, США
Maple & Ash це ресторан високої кухні в Чикаго, що спеціалізується на м'ясі та морепродуктах, приготованих на відкритій кухні. Вогнище на дровах є центром, де кухарі готують сухого витримування стейки та свіжу рибу на прямому вогні.
Ресторан змінив сцену стейк-хаусів Чикаго, запровадивши техніки грилювання на дровах для приготування м'яса преміум-класу. Цей сучасний підхід відрізняв його від традиційних методів, які використовувалися раніше.
Ресторан дотримується сучасних американських традицій стейк-хаусу, де гості вечеряють у піднесеній обстановці з білими скатертинами та шкіряними сидіннями. Досвід відображає, як приготування м'яса високого рівня стало центральним у ресторанах високої кухні Чикаго.
Приймаються бронювання на вечерю з різними годинами протягом тижня, а в неділю доступний бранч. Рекомендується бронювати заздалегідь, особливо в пікові години.
Заклад пропонує вежі з морепродуктів, запечених на вогні, з хвостом омара, гребінцями та королівським крабом, приготованими з часниковим маслом та чилійською олією. Ці страви на дровах демонструють фокус кухні на представленні інгредієнтів преміум-класу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
