Don Gil, Ресторан барбекю в муніципалітеті Акольман, Мексика.
Don Gil це ресторан барбекю в районі Акольмана, який подає запечене м'ясо та баранячий консоме в саду вздовж Carretera Libre México-Texcoco. Заклад зосереджений на традиційних мексиканських стравах на грилі в невимушеному відкритому середовищі.
Ресторан будував свою репутацію протягом багатьох років, готуючи традиційні мексиканські страви барбекю в регіоні. Ця історія безперервності зробила його відомим місцем для регіональної культури гриля.
Місцеві сім'ї збираються тут, щоб насолодитися справжньою мексиканською барбакоа, повільно приготовленою стравою, яка залишається центральною в регіональних харчових традиціях. Страва поєднує повсякденну їжу з методами приготування, що передаються з покоління в покоління в цьому районі.
Ресторан відкритий щодня з 8 ранку до 7 вечора і приймає бронювання по телефону, щоб забезпечити вам місце. Краще прийти рано, оскільки м'ясо на грилі готують в обмеженій кількості, і наявність змінюється залежно від дня.
Щоранку м'ясо готують у підземній ямі, повільним методом, який вимагає більше дванадцяти годин. Ця традиційна техніка робить м'ясо надзвичайно ніжним і надає йому глибокий димний смак.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
