La Muzelle, Французький та італійський ресторан у Ле-Бур-д'Уазі, Франція
La Muzelle — це гірський ресторан у Ле-Бур-д'Уазі, який пропонує французькі та італійські страви з альпійських продуктів. У залі є крита тераса та місця всередині, а меню охоплює місцеві specialties та піцу ручної роботи.
Ресторан зародився як місце для харчування в цьому гірському містечку й зберіг характер традиційного притулку. Його кухня береже рецепти та способи приготування з регіону Дофіне, які сформували те, як люди їдять в Альпах.
Кухня прославляє альпійські страви, як-от равіоль і тартіфлет, які можна знайти в гірських селах навколо. Ці традиційні рецепти показують, як люди в регіоні готували й харчувалися протягом поколінь.
Ресторан приймає гостей з вівторка по неділю ввечері, є як криті, так і відкриті місця. Варто заздалегідь уточнити, чи не змінюються години роботи у свята і чи потрібно бронювати столик.
Що вирізняє цей заклад, то це те, що кухня готує майже все з нуля, від базових соусів до картоплі фрі, що рідко трапляється в гірських ресторанах. Така ручна праця відчувається в кожній страві, яка потрапляє на ваш стіл.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
