Mangal Restaurant, Турецький ресторан у Кельні, Німеччина
Mangal — турецький ресторан у районі Ганзарінг, де вмілі кухарі готують традиційні шампури з ягнятини та овочеві страви на вугіллі. Відкрита кухня дозволяє спостерігати за процесом приготування.
Ресторан використовує методи грилю, що походять з Середземноморського регіону і використовуються там протягом століть. Ці кулінарні техніки поширювалися торговими шляхами через багато культур.
Меню черпає натхнення з різних регіонів Анатолії, показуючи, як кулінарні традиції розвивалися на цій багатоманітній землі протягом багатьох поколінь. Ви можете відчути ці регіональні відмінності, скуштувавши різні страви, що тут пропонуються.
Ресторан розташований біля станції Ганзарінг з доступом до кількох трамвайних ліній та ліній S-Bahn. Центральне розташування робить його легкодоступним громадським транспортом.
Ресторан спеціалізується на Cag Kebap, страві з ягнятини з Ерзурума, яку готують горизонтально на рожні. Ця особлива страва використовує характерну суміш спецій, традиційну для цього конкретного регіону.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
