Nagaoka, Японський ресторан у Наполес, Мехіко, Мексика
Nagaoka — це японський ресторан у районі Наполес у Мехіко, який спеціалізується на приготуванні їжі за столом, з такими стравами, як шабу-шабу, сукіякі та темпура. Відвідувачі отримують сирі інгредієнти та готують їх у власному темпі, використовуючи джерело тепла, вбудоване в стіл або поставлене на нього.
Японські іммігранти почали селитися в Мехіко на початку 20 століття і привезли з собою свої харчові традиції. З часом їхня присутність допомогла створити невелику, але помітну сцену японських ресторанів у місті.
Nagaoka приносит традицію шабу-шабу та сукіякі до Мехіко, де відвідувачі готують тонко нарізане м'ясо та овочі в бульйоні прямо за столом. Цей спільний стиль приготування заохочує до повільної, спільної трапези, яка відрізняється від більшості інших гастрономічних вражень у місті.
Візит найкраще планувати, коли у вас є достатньо часу, оскільки приготування за столом — це повільний процес, який не підходить для швидкої їжі. Рекомендується бронювати столик, особливо на вихідних.
Ресторан пропонує сет-меню вашьоку, яке змінюється залежно від того, що шеф-кухар вибирає того дня. Замовляючи його, трапеза ніколи не буває однаковою двічі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
