La Pulperia de Cacho Di Catarina, Ресторан у Мерседесі, Аргентина
La Pulperia de Cacho Di Catarina це ресторан, де подають м'ясо на грилі, домашні емпанади та регіональні страви з пастою, приготовані за традиційними методами. Кухня зосереджена на рецептах, пов'язаних з провінцією Мерседес, і використовує інгредієнти від місцевих виробників.
Будівля на Calle 29 приймала заклад харчування з раннього зростання центру міста Мерседес. Підхід до приготування відображає практики, які вкоренилися, коли сільськогосподарський регіон розвивався, і сім'ї створювали способи приготування місцевих продуктів.
Назва посилається на традиційний універсальний магазин, де колись збиралися люди, і цей дух зберігається в тому, як гості діляться їжею та історіями. Стиль приготування відображає звичаї, передані з покоління в покоління в сільській місцевості навколо Мерседеса.
Ресторан працює з полудня в будні та вихідні, і рекомендується бронювати столик, особливо для великих груп. Дзвінок заздалегідь гарантує, що столик буде готовий, коли ви прийдете.
Інгредієнти надходять щодня з сусідніх ферм, тому меню змінюється залежно від сезону та того, що найсвіжіше під час збору врожаю. Цей прямий зв'язок із фермерськими практиками робить кожен візит трохи іншим від попереднього.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
