Golden Formosa Taiwanese Cuisine, Ресторан із зіркою Мішлен у селі Тяньхе, Тайвань
Golden Formosa — тайванський ресторан із зіркою Мішлен у селі Тяньхе, де готують вибір традиційних страв. У меню є смажені свинячі ребра, трав'яний бульйон із куркою, приготовленою всередині свинячого шлунка, та риба з рисом у глиняному горщику. Усе це подають у сучасному залі.
Ресторан заснували у 1960-х роках, коли родина-засновник почала подавати страви з насиченим смаком, створені спеціально до алкогольних напоїв. Цей підхід до смачної кухні став основою для сучасної роботи ресторану.
Ресторан зберігає тайванські кулінарні традиції, які передаються в родині з покоління в покоління. Відвідувачі можуть побачити, як класичні техніки приготування досі застосовують на кухні, щоб створити справжні смаки.
Ресторан працює з вівторка по неділю, обід і вечеря у різний час. Відвідувачам варто знати, що розташування в селі Тяньхе зручне, до нього легко дістатися, і тут є сучасні зручності.
Одна з головних страв готується сім годин на повільному вогні: курку без кісток кладуть усередину свинячого шлунка разом із травами. Така ретельна підготовка показує майстерність, вкладену в кожну страву.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
