La Taverne, Традиційний ресторан у Кольмарі, Франція.
La Taverne — це традиційний ресторан Winstub у Кольмарі, який подає ельзаські страви, як-от шукрут і бекеоффе, разом із м'ясом місцевого походження. Заклад має кілька залів, де гості можуть скуштувати ці місцеві страви.
Ресторан засновано 1978 року, і відтоді він зберігає відданість традиційним ельзаським методам приготування. Тут бережуть місцеві рецепти, які відображають кулінарний досвід багатьох поколінь.
Ресторан працює як Winstub, ельзаський винний бар, де місцеві кулінарні традиції вплетені в щоденні трапези. Гості бачать, як харчова культура регіону будується на спільному вживанні вина та ситної місцевої їжі за спільними столами.
Ресторан розташований у Кольмарі та працює за звичайним тижневим розкладом. Столик варто бронювати заздалегідь, бо зали можуть заповнюватися, особливо у вихідні.
У ресторані є система braserade, яка дозволяє гостям готувати вибрані шматки м'яса прямо за столом за допомогою спеціального нагрівального обладнання. Цей інтерактивний метод приготування надає трапезі театрального відтінку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
