Essencial, Ресторан у Мізерікордії, Лісабон, Португалія
Essencial це ресторан у Лісабоні з відкритою кухнею в центрі зали. Відвідувачі можуть спостерігати за кухарями, які готують французькі страви з місцевих продуктів.
Ресторан заснував шеф-кухар Андре Ланса Кордейру, який набув досвіду в міжнародних кухнях, перш ніж відкрити власний заклад. Його робота запровадила французькі методи приготування в Лісабоні.
Кухня поєднує французькі методи приготування з португальськими сезонними продуктами, і це видно на кожній тарілці. Відвідувачі бачать, як місцеві інгредієнти зустрічаються з класичними французькими техніками у стравах, що готуються на їхніх очах.
Ресторан розташований на вулиці Руа да Роза і працює ввечері. Це невелике місце, яке швидко заповнюється, тому рекомендується бронювати столик заздалегідь.
Відвідувачі можуть обрати бістро меню з трьох страв або розширену дегустаційну пропозицію з кількома стравами. Довший варіант поєднується з вибраними винами, що доповнюють кожну страву.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
