Lateral Santa Ana, Ресторан тапас у Мадриді, Іспанія
Lateral Santa Ana розташований на площі Пласа-де-Санта-Ана і подає невеликі страви в сучасному інтер'єрі. Відкритий простір поєднує традиційні тапас із новими стравами.
Заклад відкрився у 2008 році як розширення вже наявної ресторанної групи. Він приніс нову концепцію харчування до історичного літературного кварталу Мадрида.
Меню показує, як класичні іспанські інгредієнти та техніки поєднуються з новими ідеями. Тут можна скуштувати традиційні смаки, як-от хамон і місцеві продукти, у несподіваному вигляді.
Площа стає люднішою в години пік, особливо у вихідні та ввечері. Якщо прийти раніше або обрати інший час, знайти столик простіше.
Популярна страва тут загортає лосося в шинку, додає сир і карамелізоване яблуко, а потім подає на тості. Це поєднання показує, як кухня грає зі звичними інгредієнтами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
