Elizabeth's, ресторан у Байвотер, Новий Орлеан, США
Elizabeth's це ресторан у районі Байвотер, який подає американську домашню їжу з місцевих продуктів протягом дня. Простір простий і без зайвих претензій, зосереджений на традиційних стравах, приготованих зі свіжих регіональних продуктів.
Ресторан відкрився в кінці 1990-х років, коли власниця Гайді Трулл заснувала його з гаслом 'Real Food Done Real Good'. Нинішній власник, шеф-кухар Байрон Пек, зберіг цей підхід до приготування та подачі страв.
Твори місцевих художників Нового Орлеана прикрашають простір, а кухня купує у регіональних фермерів, коли це можливо. Ці вибори показують, як заклад пов'язаний з районом та його людьми.
Краще зателефонувати заздалегідь, щоб забронювати столик, оскільки на території немає парковки, а вулична парковка в цьому жвавому районі може бути обмеженою. Заклад зачиняється на певний період під час сезону Марді Гра ранньою весною.
Фірмова страва praline bacon поєднує солодкий і солоний смак несподіваним чином і стала улюбленою серед відвідувачів. Меню також пропонує незвичайні страви, як-от French toast, поданий як буріто, та бургери з блакитним сиром із соусами власного приготування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
