Les Planches, Ресторан морепродуктів в Аржелес-сюр-Мер, Франція
Les Planches це ресторан морепродуктів у сучасній будівлі біля узбережжя Середземного моря, з місцями приблизно для 240 гостей як усередині, так і на відкритій терасі. Кухня спеціалізується на стравах з риби та молюсків, які готують свіжими протягом дня.
Ресторан відкрився у 2017 році та запровадив сучасний підхід до приготування традиційних середземноморських морепродуктів у місцевій ресторанній сцені. Його заснування ознаменувало зсув до більш сучасних методів приготування в цьому районі.
Меню відображає каталонський вплив через страви, приготовані з місцевими смаками та свіжою рибою, доступною протягом року. Регіональні кулінарні традиції формують підхід кухні до кожної страви, яку подають гостям.
Кухня працює щодня за постійним графіком, щоб приймати гостей протягом дня. Приймаються різні способи оплати, зокрема кредитні картки, готівка та ресторанні ваучери для вашої зручності.
Кухня отримує приблизно 80 відсотків морепродуктів з денного улову або риби, яку заморожують одразу після вилову з води. Ця практика гарантує, що інгредієнти надходять у найкращому стані для кожної страви, яку готують.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
