Kodawari Ramen, Рамен-ресторан у 1-му окрузі, Париж, Франція.
Kodawari Ramen — це рамен-ресторан у 1-му окрузі, який подає кілька видів рамену з бульйонами, приготованими з птиці з Луаре та відібраної свинини пата негра. У меню є різні варіанти з різними основами бульйону та топінгами.
Ресторан черпає натхнення з колишнього рибного ринку Цукідзі в Токіо, який був найбільшим оптовим центром морепродуктів з 1935 по 2018 рік. Назва відсилає до цієї легендарної історії ринку та його значення для японської харчової культури.
Місце поєднує французькі інгредієнти з японськими традиціями приготування рамену в обстановці, натхненній Токіо. Відвідувачі можуть спостерігати, як це поєднання проявляється в щоденному приготуванні локшини та бульйонів.
Ресторан розташований на вулиці Мазарін і відкритий щодня з 11:45 до 23:00. Приймають кредитні картки, і зазвичай є місце для груп різного розміру.
Заклад отримав золоту медаль у сфері ресторації у 2017 році від Leaders Club France та срібну медаль у 2018 році від Leaders Club International. Ці нагороди визнають якість і концепцію місця.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
