Dim Sum House Restaurant, Китайський ресторан у Латинському кварталі, Париж, Франція.
Дім сам хаус ресторан — це китайський ресторан у Латинському кварталі, який подає широкий вибір традиційних кантонських закусок, зокрема вареники на пару та булочки, які готують свіжими щодня. Кухнею керує шеф-кухар Лі, який наглядає за всією підготовкою.
Ресторан зберігає класичні кантонські методи приготування, що сягають багатовікових технік приготування та подачі дім саму з чаєм. Ці кулінарні традиції становлять основу роботи кухні.
Тут використовують традиційні кантонські методи приготування, подаючи невеликі порції в бамбукових пароварках як частину звичаю, пов'язаного з чаєм. Такий підхід до їжі формує те, як люди сприймають трапезу тут.
Ресторан має зручну обідню залу, де гості можуть сидіти й насолоджуватися стравами в розслабленій обстановці. У години пік варто очікувати довшого очікування, тож краще зарезервувати столик заздалегідь.
Ресторан працює у два окремі часові проміжки щодня, що дозволяє команді використовувати перерву між обідом і вечерею, щоб ретельно відібрати та підготувати свіжі інгредієнти. Ця перерва є навмисною частиною того, як кухня підтримує якість.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
