Eau De Vie, Ресторан тапас і коктейль-бар у Мельбурні, Австралія
Eau De Vie — це ресторан тапас і коктейль-бар у Мельбурні, де до невеликих страв подають ретельно приготовані напої. У закладі є різні місця для сидіння, зокрема банкетки, високі столи та окремі кабінки, розраховані на різні формати відпочинку.
Бар надихається Америкою часів сухого закону 1920-х років: тут є прихований вхід і інтер'єр, що відповідає тій епосі. Це історичне посилання формує загальну естетику та концепцію закладу.
Це місце зустрічі, де постійні відвідувачі збирають власні колекції рідкісних напоїв, що зберігаються в персональних шафках. Ця практика створила спільноту поціновувачів, які повертаються, щоб скуштувати свої запаси та поповнити їх з часом.
Заклад працює з вівторка по суботу, починаючи з 17:00, і залишається відкритим далеко за північ, а ціни відповідають його високому рівню. Відвідувачам варто очікувати високих цін, що відповідають якості страв і напоїв.
Бібліотека Eau-De-Vie пропонує дегустацію з п'яти коктейлів, під час якої бармени використовують рідкий азот у приготуванні напоїв. Ця наукова техніка змішування створює візуальні ефекти та змінює сприйняття смаків.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
