PizzAut, Піцерія в Кассіна-де-Пеккі, Італія
PizzAut це піцерія в Кассіна-де-Пеккі, поблизу Мілана, де піцу готують за італійською традицією, а команда кухні та обслуговування складається з працівників з аутизмом. Заклад використовує місцеві інгредієнти, і команда виконує всі етапи роботи, від приготування тіста до обслуговування гостей за столом.
Ресторан відкрився у 2021 році і був першим такого роду в Італії, який створив повну модель працевлаштування для людей з аутизмом у ресторанному секторі. З того часу проєкт відкрив друге місце і став орієнтиром для подібних ініціатив в інших частинах країни.
Назва PizzAut поєднує піцу з аутизмом, роблячи ідентичність ресторану зрозумілою з самого початку. Гості, які тут обідають, зустрічають команду, яка виконує обслуговування зі справжньою зосередженістю та турботою, і весь досвід відчувається цілком природно.
Ресторан відкритий не щодня, і години роботи змінюються залежно від дня тижня, тому варто перевірити заздалегідь або зазирнути на вебсайт перед візитом. Розташований у передмісті Мілана, тому найкраще дістатися автомобілем або поєднати громадський транспорт із короткою прогулянкою.
PizzAut проводить навчальну програму, яка навчає молодих дорослих з аутизмом не лише ресторанним навичкам, а й практичним здібностям для повсякденного життя. Деякі випускники продовжили працювати в інших частинах харчової та готельної сфери, далеко за межами початкового місця.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
