Museo del Jamón, Ресторан на Пласа Майор, Мадрид, Іспанія
Museo del Jamón — ресторан на Пласа Майор, який спеціалізується на іспанських шинках і м'ясних делікатесах. Під стелею висять сотні шинок, а протягом дня тут подають традиційні тапас, вина та м'ясні нарізки.
Ресторан засновано 1978 року, і згодом він розширився з одного закладу до кількох у Мадриді. Це зростання стало можливим завдяки визнанню того, наскільки важливими є традиції в'яленої шинки для іспанської харчової культури та інтересу відвідувачів.
Назва «Музей шинки» відображає те, як глибоко в'ялені свинячі продукти вплетені в іспанську харчову культуру та регіональну ідентичність. Коли йдеш цим простором, всюди натрапляєш на підвішені шинки, що свідчить про центральну роль цих виробів у щоденних харчових звичках країни.
Ресторан розташований поблизу кількох станцій метро, тому до нього легко дійти пішки. Він відчиняється рано і працює допізна, тож можна завітати будь-коли — чи то для швидкого перекусу, чи для тривалішої зупинки.
У закладі проводять спеціальні дегустації, де вчать розрізняти різні сорти іспанської шинки та як їхні смаки й якість відрізняються залежно від регіону. Ці сесії дають глибше уявлення про ремісничі техніки, що стоять за виготовленням цих традиційних продуктів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
