Big Ed's Pizza, піцерія та італійський ресторан у Гантсвіллі, США
Big Ed's Pizza це італійська піцерія в Гантсвіллі, яка подає піцу ручної роботи та італійські страви. Заклад використовує газові печі 1960-х років і готує тісто та соус вручну, що надає кожній страві домашнього вигляду.
Ресторан був заснований у 1961 році Біг Едом і швидко став відомим у всьому місті. У 1969 році Стів Дентон перейняв справу, і родина продовжила керувати нею, використовуючи оригінальні рецепти та методи.
Big Ed's Pizza носить ім'я свого засновника і відображає італійські ремісничі традиції, які об'єднали покоління відвідувачів Гантсвілла. Родина продовжує керувати закладом, використовуючи ті самі рецепти та методи приготування, що й від початку.
Ресторан розташований у легкодоступному місці в Гантсвіллі, поруч із магазинами та іншими закладами. Тут часто людно, особливо ввечері, тому варто прийти раніше або бути готовим до очікування.
Ресторан досі використовує газові печі 1960-х років, через що випікання триває довше, але скоринка піци набуває особливої текстури та смаку. Такий старий метод випікання рідко зустрічається в сучасній кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
