Brasserie Le Jura, Ресторан у Невшателі, Швейцарія
Brasserie Le Jura — ресторан у центрі Невшателя, який пропонує класичну французьку брасерійну кухню. У залі темні дерев'яні меблі, латунні деталі та великі вікна, що виходять на вулицю.
Ресторан було засновано, щоб продовжувати традиційні швейцарські звичаї харчування в Невшателі. З роками він став місцем зустрічей, де ці традиції залишаються в центрі уваги.
Меню спирається на місцеві традиції, що поєднують швейцарські та французькі впливи. Риба та сезонні продукти з озера й сусідніх ферм становлять основу того, що тут подають.
Заклад розташований на Rue de la Treille у самому серці міста, і до нього легко дійти пішки. Під час візиту варто очікувати більшої кількості відвідувачів у вихідні, ніж у будні.
Тут працює шеф-кухар David Silvi, який готує місцеві страви, як-от форель і гравлакс, використовуючи творчі техніки. Кухня отримала визнання від харчових критиків за свій підхід.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
