La Table Basque, Ресторан у Біарриці, Франція
La Table Basque — ресторан у Біарриці, де подають традиційні страви з місцевими продуктами землі та моря. Кухня зосереджена на регіональних спеціалітетах, як-от пiment d'Espelette, та винах з цієї місцевості.
Ресторан зберігає традиційні баскські методи приготування, готуючи страви, що відображають століття кулінарної історії регіону на кордоні Франції та Іспанії. Ці техніки походять з минулого краю і продовжують тут жити.
У залі ресторану на стінах висять сушені перці та ракетки для пелоти, що пов'язує з фермерськими та спортивними традиціями Країни Басків. Ці прикраси відображають те, що важливе для місцевого життя та ідентичності.
Ресторан розташований на Avenue de la Marne і працює на вечерю з середи по суботу та на обід у неділю. Краще планувати заздалегідь, оскільки години роботи обмежені.
У меню є регіональні страви, як-от м'ясо по-аксоа, та десерти з вишнями з Ітксасу з сусідніх садів. Також є вина Irouleguy, вирощені на місцевих пагорбах.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
