Kitchen + Kocktails By Kevin Kelley, Ресторан у Вашингтоні, США
Kitchen + Kocktails By Kevin Kelley — це ресторан у Вашингтоні з південною кухнею, розташований у просторій залі з темними відтінками та декоративними деталями, що створюють відчуття вишуканості та доступності. Меню поєднує класичну комфортну їжу з повним коктейльним меню, а кухня працює на бранчі у вихідні.
Ресторан відкрив Кевін Келлі, шеф-кухар із корінням у південній кулінарії, який хотів привнести цю традицію в ресторанну сцену Вашингтона в той час, коли мало закладів у місті звертали на неї увагу. Сама назва відображає свідомий вибір писати 'cocktails' з літерою K, пов'язуючи напої безпосередньо з ім'ям шефа та брендом.
Меню черпає натхнення з афроамериканських кулінарних традицій Глибокого Півдня, пропонуючи такі страви, як мак-енд-чіз з лобстером або пряні креветки, що відчуваються як домашня кухня. Коктейльна карта ставиться так само серйозно, як і їжа, з напоями, розробленими для поєднання зі смаками на тарілці.
Ресторан розташований у центральній частині Вашингтона, до нього легко дістатися громадським транспортом або пішки з багатьох готелів у центрі. Бронювання настійно рекомендується, особливо для бранчу у вихідні, оскільки зала швидко заповнюється.
Написання 'Kocktails' з літерою K — це не помилка, а свідоме посилання на прізвище шефа, Келлі, що робить напої особистим підписом, а не додатковою пропозицією. Ця деталь також сигналізує, що коктейлі вважаються такими ж важливими, як і їжа, що відображається в подачі меню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
