Parrilla Peña, Барбекю-ресторан у Театральному районі, Буенос-Айрес, Аргентина
Parrilla Peña це барбекю-ресторан у Театральному районі, де використовують традиційні аргентинські методи грилювання з відкритим вогнем, який видно з обідніх столів. Білі лляні скатертини контрастують із сирою енергією вогняних грилів, що працюють за прилавком.
Назва вулиці ресторану, Родрігес Пенья, сягає корінням до визначної постаті в боротьбі Аргентини за незалежність. Заклад зберігає методи грилювання, які гаучо практикували століттями на пасовищах Пампи.
Ресторан подає класичні аргентинські шматки м'яса, як-от біфе-де-чорізо та ентранья, з чимічуррі та сальса-кріолья, дотримуючись місцевих традицій. Те, як тут смажать і приправляють м'ясо, відображає культуру харчування, яку зберігають поколіннями в Буенос-Айресі.
Ресторан розташований у самому серці Театрального району, і до нього легко дійти пішки. Краще бронювати заздалегідь, оскільки місця швидко заповнюються в години пік.
Після прибуття на кожен стіл з'являється кошик домашніх емпанадас з яловичини, наповнених фаршем, нарізаною цибулею та зеленими оливками. Ця безкоштовна закуска дає ранній смак місцевого колориту перед подачею основних страв.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
