Borivali Biryani Centre BBC, Індійський ресторан у Борівалі Вест, Мумбаї, Індія
Borivali Biryani Centre BBC це індійський ресторан у Борівалі Вест, Мумбаї, який спеціалізується на кількох стилях бір'яні разом з іншими північноіндійськими та могольськими стравами. Кожен бір'яні в меню готують окремо, використовуючи власну суміш спецій та метод приготування, тому версії помітно відрізняються одна від одної.
Ресторан починався як маленьке місцеве місце в Борівалі Вест і поступово став місцем, куди ходять за бір'яні в тій частині Мумбаї. З часом він розширив меню, щоб охопити ширший спектр північноіндійської та могольської кухні.
Бір'яні це повсякденна страва в Мумбаї, яку їдять у будь-який час і люди з будь-якого середовища, і це місце природно вписується в цю звичку. Постійні відвідувачі часто сперечаються, яку версію замовити, оскільки могольський і хайдарабадський стилі досить різняться на смак.
Ресторан розташований у жвавій частині Борівалі Вест, і до нього легко дістатися громадським транспортом, поруч зупинки автобусів і залізнична станція Борівалі. Вечори та вихідні зазвичай приваблюють більше людей, тому краще прийти раніше, якщо ви йдете з групою.
Хоча назва підкреслює бір'яні, кухня також готує могольські страви, які виходять за межі рисових страв і рідко зустрічаються в подібних місцях у цьому районі. Абревіатура BBC у назві це місцеве прізвисько, яке прижилося серед постійних відвідувачів у районі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
