Schnitzelei, Німецький ресторан у Берлін-Мітте, Німеччина
Schnitzelei — це німецький ресторан у Берлін-Мітте, який спеціалізується на шніцелі в багатьох формах, від класичного телячого до версій з грибами чи іншими топінгами. У меню також є невеликі німецькі страви, які подають як гарніри або закуски разом з основними стравами.
Ресторан було засновано з метою поставити класичну німецьку страву в центр меню в той час, коли шніцель став другорядною стравою на багатьох кухнях. Такий акцент на одній страві як головній темі був незвичним для Берліна на момент відкриття.
Шніцель має глибоке коріння в німецькій кулінарній традиції, і цей заклад готує його з місцевих інгредієнтів, отриманих від сусідніх фермерів. Меню показує, як ця класична страва розвивається в різних регіонах, залишаючись вірною своїм основним методам приготування.
Ресторан розташований недалеко від станції метро Naturkundemuseum і відкривається щодня з пізнього дня. Він має вхід, доступний для людей на візках, і паркування поблизу, що робить його легкодоступним з різних частин міста.
Меню змінюється залежно від того, що регіональні постачальники привозять кожного сезону, тому деякі версії шніцеля з'являються лише в певні пори року. Страва, доступна восени, може не бути в меню навесні, що дає постійним відвідувачам привід повертатися.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
