La Krampouzerie, Креперія в Кемпері, Франція
La Krampouzerie — креперія в найстарішій будівлі на площі Place au Beurre у Кемпері, з гранітними стінами. Ресторан подає як солодкі, так і солоні крепи, виготовлені з місцевих бретонських інгредієнтів, свіжоприготовані на місці за традиційними технологіями.
Цей заклад розташований в одній із найстаріших будівель на площі та зберігає традиційні методи приготування крепів від часу свого відкриття. Креперія залишається вірною бретонським кулінарним традиціям, не відмовляючись від ручної роботи протягом багатьох років.
Тут крепи готують на білліг — традиційній круглій гарячій плиті, яку використовують у бретонській кухні; її видно відвідувачам як частину ресторанного досвіду. Ви можете спостерігати, як кухарі розподіляють і перевертають тісто впевненими рухами, демонструючи ремесло, що передається з покоління в покоління.
Місце розташоване в центрі площі Place au Beurre, і до нього легко дійти пішки, особливо зі старого міста Кемпера. Територія навколо ресторану зручна для пішоходів, і ви можете спостерігати за приготуванням крепів прямо зі свого столика.
Ресторан використовує гречане борошно з місцевих млинів і працює безпосередньо з місцевими фермерами, які щодня доставляють свіжі інгредієнти. Цей прямий зв’язок із постачальниками гарантує якість і походження кожного інгредієнта.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
