Food Terminal, Малайзійський ресторан у Доравиллі, США
Food Terminal — сучасний малайзійський ресторан у Доравиллі з відкритими повітроводами та вугільно-сірими стінами, що нагадують нічний ринок. Тут подають різноманітні страви регіональної кухні в мінімалістичному міському інтер'єрі.
Шеф-кухар почав у 15 років продавати вуличну локшину в Малайзії, а згодом переїхав до США і відкрив цей ресторан. Особистий шлях від вуличної кухні до володіння рестораном сформував справжній кулінарний підхід закладу.
Ресторан поєднує кулінарні стилі різних регіонів, відображаючи міграційні процеси, що сформували ранню малайзійську кухню. Відвідувачі відчувають ці регіональні впливи, кушуючи страви, які об'єднують смаки з різних частин країни.
Ресторан розташований на доступній головній дорозі та приймає відвідувачів у звичайні години харчування протягом дня та вечора. У вихідні години роботи триваліші, ніж у будні, що дає більше гнучкості для планування візиту.
Ресторан готує свої фірмові часникові локшини з нуля і подає їх зі свіжим шпинатом та грибами в насиченому часниковому соусі. До цієї страви додають традиційний бульон з кістковим мозком, який надає їй особливого характеру.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
